Hausbrauer Forum, 02.11.98 INHALT DIESER AUSGABE: Gerd Trenker Braufreunde in Baden Wuerttemberg Textwerkstatt at t-online.de (Ralf Steck) Verchromen, HBF ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ HINWEISE, WEITERE INFORMATIONEN: http://www.netbeer.co.at/beer/forum/ ZURÜCKLIEGENDE AUSGABEN: http://members.aol.com/rtrollfn/hbf/ MODERATOR VOM DIENST: Ing. Hubert Hanghofer ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Date: Tue, 27 Oct 1998 12:20:38 +0100 From: Gerd Trenker Subject: Braufreunde in Baden Wuerttemberg Hallo HBF, ich wuerde gerne mein Hobby mit Braufreunden aus meinem naeheren Umfeld zusaetzlich zum HBF persoenlich austauschen im Rahmen eines monatlichen Stammtisches, evtl. auch Hefekulturen, Ideen usw. Welcher Heimbraufreund (M/W) hat daran Interesse einen solchen Stammtisch zu beleben. Grossraum Stuttgart, Karlsruhe Tübingen ? Besteht ein solcher Stammtisch in meiner Naehe (100 -150 km)- (ich Wohne in Unterreichenbach -10 Km von Pforzheim entfernt)? Guten SUD und Prost Gruß Gerd Trenker Viel Spaß beim Brauen u -- End -- Date: Wed, 28 Oct 1998 14:50:31 +0100 From: Textwerkstatt at t-online.de (Ralf Steck) Subject: Verchromen, HBF Ich wollte diese Antwort an mich, die direkt per Mail kam, den anderen nicht vorenthalten. Viele Grüße vom Bodensee, Ralf Steck - Die Textwerkstatt Charlottenstraße 45 88045 Friedrichshafen Tel:07541-242-34 Fax:07541-242-36 mailto:textwerkstatt at csi.com http://www.die-textwerkstatt.de ------------------------------------------------- Ungeschickt? Na, dann schauen Sie mal unter http://www.darwinawards.com/deutsch/index.html! -----Ursprüngliche Nachricht----- Von: Joerg Daum, TEC [mailto:daum at kepler.dv.fal.de] Gesendet am: Freitag, 23. Oktober 1998 11:11 An: Ralf Steck Betreff: Verchromen, HBF Hi Ralf, das mit dem verchromen wuerde ich nicht empfehlen. Das Chrom selbst wird sich zwar nur geringfuegig loesen und dann eine hoffentlich stabile Oxidschicht ausbilden (einer der Gruende warum Edelstahl nicht korrodiert) *aber* eine einzige Macke in der Schicht und dein Behaelter korrodiert und ein geschweisster Behaelter umso mehr. Um haltbare Schichten aufzubringen ist es oftmals noetig, Zwischenschichten aufzubauen, die anderer u.U. gesundheitsgefaehrdende Schwermetalle enthalten. Diese werden dann beim Brauprozess geloest und gelangen so in Dein Bier. Also kaufe bei einer Brauerei ein ausgemustertes Edelstahlfass (ich habe bei Haerke in Peine 11 DM fuer ein 50L Fass bezahlt) und Du bist mit weniger Aufwand auf der sicheren Seite. Ich kann ueberdies nicht empfehlen Haehne und Verrohrung fest einzubauen oder zu verbinden, denn diese lassen sich nur schwer sauberhalten. Mein Rohrboden besteht aus Kupfer rohr und Fittingen, die ich mit Trinkwasser-zugelassenem Lot zu Moduken verbunden habe, die allein als Steckverbindungen halten. Ich selbst benutze keine chemischen Desinfektionsmittel, nur Spuelmittel und *heisses* Wasser, und habe in den zwei Jahren, in denen ich jetzt regelmaessig braue noch keine Schwierigkeiten mit irgendwelchen Infektionen oder Fehlgeschmack gehabt. Die ganze Kunst besteht darin, die benutzten Geraete nach Gebrauch gruendlich zu spuelen und zu Trocknen und auch trocken zu lagern. Gut Sud, Joerg Daum daum at tec.fal.de Institute of Technology Federal Agricultural Research Centre (FAL) http://www.fal.de Bundesallee 50 D-38116 Braunschweig Germany FON + 49 531 596 481 FAX + 49 531 596 363 -- End -- ~~~~~~~~~~~~