Hausbrauer Forum, 10.08.98 INHALT DIESER AUSGABE: Armin TeltschikWeizenbockrezept zum nachbrauen "wolfjung" Nachguss ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ HINWEISE WEITERE INFORMATIONEN: http://www.netbeer.co.at/beer/forum/ ZURÜCKLIEGENDE AUSGABEN: http://members.aol.com/rtrollfn/hbf/ MODERATOR VOM DIENST: Ing. Hubert Hanghofer Date: Mon, 03 Aug 1998 10:44:58 +0200 From: Armin Teltschik Subject: Weizenbockrezept zum nachbrauen Hallo liebe Braukollegen, Nachdem ich mich vor 4 Wochen an ein obergäriges Starkbier gewagt habe, und das 30l Faß am vergangenen Samstag schon nach 2 Stunden alle war, habe ich mich entschlossen das Rezept ins Internet zu stellen. Ich habe en paar Bilder dazugepackt so als "Technologietransfer". Es ist ein recht einfaches Rezept, daß man durchaus auch als Anfänger mal probieren kann. Das ganze gibts bei: http://home.kiss.de/teltsch/bier/anleitung/ Viel Spaß beim Nachbrauen Prost Armin -- End -- Date: Wed, 5 Aug 1998 04:17:25 +0200 From: "wolfjung" Subject: Nachguss Kann mir jemand von Euch bitte etwas Nachhilfe erteilen? In welchem Verhältnis steht die Menge des Nachgusses zur verwendeten Wassermenge beim Maischprozess? Wie wirkt es sich auf die Qualität meines Bieres aus, wenn ich hier die prozentualen Anteile innerhalb der vorgesehenen Gesamtmenge verändere? Für Tips und Hinweise danke ich schon heute ENDE HBF