Hausbrauer Forum Nr.152 vom 20.03.00

INHALT DIESER AUSGABE:

walter simon <zurueck-zum-bier at fonline.de>
	 hopfen

"Martin Stoll-Hafkus" <martin at karo5.de>
	 Hopfenanbau
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HINWEISE

MODERATOR VOM DIENST:
Hubert Hanghofer <hubert.hanghofer at netbeer.co.at>

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Date: Fri, 17 Mar 2000 09:05:40 +0100
From: walter simon <zurueck-zum-bier at fonline.de>
Subject: hopfen

Servus 

Falls die entfernung nicht zu weit ist gibts in gräfenberg/lilling einen
hopfenbauern ( franz friedrich 09192-7774 ) der für neumarkter lammsbräu
bioland hersbrucker hopfen anbaut. dort hole ich meinen hopfen. ich
denke er gibt auch sowas ab. nur die entfernung ... sonst zum aschauer
hausbrauermarkt, dort gabs auch mal jemanden, der hopfenfechser
verkauft.das ist aber vielleicht schon etwas spät (26.4.)

ladidel
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Date: Sun, 19 Mar 2000 21:26:51 +0100
From: "Martin Stoll-Hafkus" <martin at karo5.de>
Subject: Hopfenanbau

Christian,

Hopfenpflanzen bekommst Du z.B. bei www.kraeuterzauber.de . Als deutsche 
Sorte führen sie nur Tettnanger haben aber als einziger mir bekannter 
Anbieter die engl. Sorten Fuggle und Goldings sowie die am. Sorte Nugget 
im Angebot.
Die drei letztgenannten sind bei mir gut angewachsen und ich kann die Firma
empfehlen. Empfehlenswert ist auch ihr Katalog, dort finden sich alle 
möglichen und unmöglichen Kräuter, die der experimentierfreudige 
Hausbrauer auch beim Bierwürzen einsetzen kann. 
Ein wirklich tolles  und empfehlenswertes Buch für den Hopfenanbau sowie 
den Einsatz von Kräutern ist "The Homebrewers Garden" von Joe Fisher. Es 
ist erschienen bei Storey Books und in Europa leider nicht erhältlich.

Bei Interesse probier mal www.storey.com

Martin Stoll-Hafkus



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ENDE HBF